Glutamin ( L-Glutamin )

L-Glutamin ist eine der 20 natürlich vorkommenden Aminosäuren. Sie wird täglich mit der Nahrung aufgenommen, wenn auch nur in geringer Menge. Glutamin galt früher als nicht-essentielle Aminosäure, da der Körper diese Substanz selbst synthetisieren kann. Heute ist aber bekannt, dass bei hoher Belastung durch Training, Verletzung oder Infektionen der Bedarf so stark ansteigen kann, daß der Körper diese Aminosäuren nicht mehr in ausreichender Menge produzieren kann. Deshalb wird Glutamin mittlerweile als semi-essentiell eingestuft.

Angereichert in der Muskelzelle, übt Glutamin einen osmotischen Druck aus, d.h. GlutaminGlutamin hält Wasser im Muskel und schafft dadurch die Bedingungen für eine optimale Proteinsynthese. Sinkt umgekehrt der Glutamin spiegel im Muskel und damit auch der Wassergehalt, so werden katabole Prozesse eingeleitet. Bei intensiver Belastung findet jedoch genau dieser für Kraftsportler unerwünschte Vorgang statt, so das die Zufuhr von Glutamin als Nahrungsergänzung höchst sinnvoll ist.

( Quelle: Novagenics, Klaus Arndt )